Mediterranea Bio Veg, mangiare con gusto senza carne

Ciao! voglio parlarvi di quello che ho mangiato oggi a pranzo, e della collaborazione con Mediterranea Bio Veg, un marchio di generi alimentari pronti vegani nato nel 1993.

La filosofia:

L’amore per la natura ed il rispetto per l’ambiente, ci hanno portati ad intraprendere questo percorso, cercando di offrire una valida alternativa al consumo di proteine di origine animale senza dover rinunciare al gusto. La costante ricerca della massima qualità dei prodotti, ci ha condotti nel corso della nostra esperienza ventennale ad una scelta accurata dei fornitori, per poter proporre prodotti organici rigorosamente certificati, che non utilizzano sostanze nocive per l’uomo o per l’ambiente. Nelle nostre cucine abbiamo arricchito e perfezionato esclusive ricette, cercando sempre il giusto equilibrio tra sapore e benessere. La lavorazione artigianale e paziente ci permette di controllare e seguire tutte le fasi di produzione per ottenere un alimento dalle caratteristiche inconfondibili, con tutto il sapore della cucina tradizionale italiana e della sua genuinità, ma con ricette a base completamente vegetale. Piatti bilanciati, gustosi e con tutta la bontà della cucina mediterranea, pronti per essere assaporati sulla tua tavola. Consapevoli del fatto che “siamo ciò che mangiamo”, ci siamo da sempre battuti per il non utilizzo degli OGM, impiegando per i nostri prodotti solo materie prime non modificate geneticamente, provenienti da agricoltura biologica certificata, sottoposte a costanti controlli e monitoraggi con analisi di laboratori specializzati che sistematicamente verificano la completa assenza di dna transgenico. Crediamo che un consumo consapevole teso alla diminuzione dell’impatto dell’impronta ecologica che ognuno di noi genera sia oggigiorno una scelta possibile da compiere senza doversi privare del piacere di un’alimentazione ricca e gustosa. Piatti veloci e pratici da preparare, pronti per essere abbinati ad un contorno di stagione, o per poter esprimere in cucina tutta la tua fantasia e creatività.

Amore per l’ambiente, prodotti non di origine animale e rapidi, sicuramente tre caratteristiche che fanno amare questi cibi.

Ecco i cibi che sono prodotti da quest’azienda:

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Io ho avuto modo di provarne 3 prodotti:

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Il Seitan, un alimento altamente proteico ricavato dal glutine di grano. Preparato artigianalmente con farina manitoba biologica di qualità superiore, che viene lavorata in acqua e separata dall’amido, da cui otteniamo il glutine che viene poi cotto in un saporito brodo vegetale, con tamari a lunga fermentazione, zenzero e alga kombu. Preparato artigianalmente, secondo una ricetta perfezionata nel corso della nostra ventennale esperienza, viene poi tagliato e rifinito a mano per un’elasticità ed una morbidezza davvero unica.

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Poi ho ricevuto una confezione di Tofu alla piastra.

lI tofu è un prodotto ricavato dalla lavorazione dei fagioli di soia ed è un alimento ad elevato contenuto proteico. Il tofu Mediterranea Bio Veg, dal sapore fresco e dalla sofficità unica , è ottenuto esclusivamente da soia biologica coltivata in Italia. Per il suo alto apporto proteico è adatto a chi segue una dieta vegetariana o vegana. Proponiamo il nostro tofu in diverse varianti, tutte da assaggiare

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e due medburger alla zucca

Golosi ed invitanti burger vegetali preparati con tofu naturale Mediterranea Bio Veg , i Medburger sono arricchiti con verdure fresche biologiche e insaporiti con i classici aromi mediterranei. Tante ricette vegetali, appetitose e veloci per accontentare tutti i palati.

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L’ho riscaldato in padella con un filo d’olio. E’ stato un pranzo ottimo, sono rimasta molto soddisfatta, veloce da preparare, gustoso e davvero completo! sono rimasta sazia nonostante non contenesse carne e davvero soddisfatta dai sapori insoliti ma che, almeno a me, hanno ricordato la carne.

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Se avete un negozio o un ristorante e volete provarli potete contattarli nel loro sito:

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Per ulteriori informazioni:

https://www.facebook.com/mediterranea.bio

http://mediterraneabio.it

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