Contest Latti da Mangiare

Ho deciso di partecipare al concorso con queste due ricette, ricette poco elaborate e molto veloci, ma super gustose.

Mi sono trovata a dover organizzare una cena lampo per degli ospiti che non mi aspettavo di avere e con pochissimi ingredienti ho realizzato un antipasto sfizioso e una gustosissima pizza ai 4  formaggi (un po’ interpretata a modo mio).

Iniziamo dall’antipasto: Nachos con fonduta di formaggio al tartufo

Occorrono per una porzione un pugno di Nachos, il formaggio al tartufo (o il gorgonzola  se preferite) e una noce di burro.

  1. Mettete in una pentola una noce di burro e fatelo sciogliere
  2. Una volta fatto ciò aggiungete il formaggio tagliato a dadini, in base alle quantità di nachos da condire decidete quanti dadini.
  3. Fate sciogliere il tutto

Una volta sciolto togliete, se resta, il burro in eccesso lasciando solo il formaggio e versate il formaggio sciolto sui nachos.

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Come piatto principale, invece, ho realizzato una pizza-piadina ai 4 formaggi.

Partendo dalla base di una piadina, infatti e con l’aiuto di tutti i formaggi presenti nella confezione più della mozzarella tagliata condito la piadina.

  1. Inizialmente ho unto la piadina con dell’olio e successivamente ho tagliato i formaggi a pezzi piccoli e li ho messi sulla piadina.

2) Una volta fatto ciò ho infornato per alcuni minuti e successivamente ho aggiunto la mozzarella:

Eccola pronta per essere gustata dopo pochi attimi di preparazione.

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Il grana di eccellenza: Grana Padano Oro del Tempo

Ciao, oggi parliamo nuovamente di Agriform-Dispensa di sapori. Vi ricordate? Ne avevamo già parlato Qui e Qui.

Nel loro sito internet potrete trovare tantissimi prodotti come vi ho anticipato, io ho avuto modo di provare questi:

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Oggi vi voglio parlare del Grana Padano Oro del Tempo. 

Si tratta di un formaggio ottimo, definito “il vertice della qualità del Grana Padano”.

Viene stagionato per oltre 20 mesi, ogni pezzo e unico e corrisponde a standard qualitativi verificati da esperti.

Ha un sapore intenso e forte, è ricco di profumi e aromi.

E’ qualcosa in più rispetto al classico grana padano, infatti è il grana dedicato agli appassionati di formaggio, che potrete gustare durante tutto il pasto, (e anche dopo), insomma quando più preferite farlo.

Sul SITO troverete tutte le caratteristiche del prodotto:

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E come al solito una proposta di ricetta

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Ora vi voglio mostrare la mia:

Ho realizzato dei muffin con tocchi di questo grana, tocchi di pera e miele.

Ricetta:

Ingredienti per 6 muffin:
100g di farina

5g di lievito istantaneo

2 uova

50g di formaggio a tocchi Grana Padano Oro del Tempo

50g di pere a tocchi

2 cucchiai di miele

2 cucchiai di olio

100 cl di latte

1 pizzico di sale

Prendete il Grana Padano Oro del Tempo e tagliatene 50g 

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Fatelo a pezzettini

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Fate lo stesso con le pere e “misurate” gli altri ingredienti.

Versate in una terrina :  farina, lievito, sale, formaggio, pere, miele, olio, uova e infine il latte. Mescolate il tutto e poi versate negli stampini dei muffin (ricordatevi che per mescolare i muffin si parte sempre dall’ingrediente più duro scendendo gradualmente fino a quello più liquido e che il pizzico di sale è preferibile metterlo sul rosso dell’uovo, aiuterà a mescolarsi).

Una volta fatto ci infornate a 180°

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Ora siete pronti per gustare:

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Per ulteriori informazioni:

http://www.formaggishop.it

E non dimenticate il Mi Piace qui:

https://www.facebook.com/pages/Spaccio-Formaggi-Agriform/163661123748817

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